おいしそうでしょう。 牡蠣を使ったごはん。 土鍋で炊いた牡蠣ご飯と牡蠣のクリームコロッケです。 ひょんなことでお料理教室に行ってきました。 名古屋市の上社のサトーカーコさん主催の教室。 マンションをプロ仕様にリフォームしたキッチンで 作り方を勉強。 牡蠣ってフライか鍋物と思っていたけど そんなことないない。 いろんなバリエーションを教えていただきました。 ちゃっちゃっとつくってすぐさま片付ける手際の良さも必見もの! 毎月旬を生かした教室を開いています。またいきたいなあ。 おいしくいただいて そのあと10分でできるシフォンケーキの作り方も教えてもらいました。 そのケーキの先生が,昨年植栽をさせていただいた林理恵さん。 お料理上手なことはお会いしたとき すぐと見破りましたが やっぱりー!さすが! なのに肝心のケーキはすぐにぱくぱくいただいてしまって 写真がありません(>_<) これがしっとりきめが細かくおいしいの。 林さんはこれからは 若い方たちに お料理を教えていきたいの 知っていることぜーんぶと きらきらの瞳でお話ししてくださいました。 間違いなくすてきな教室にちがいありません。 ああ,10年はやく林さんと知り合っていたらなあ。 林さんのお庭は植えて2ヶ月くらいたちました。 来週にも育ち具合を見に行きますね。 ■■ 愛知県稲沢に実験用苗場をつくりたーいと いっていたら,あるよーと声をかけていただきました。 それがたぶん今の私には最高にいい場所。 現実になったら幸せです。 事態が進展したら,またごほうこくしますね。 by ingreen 松田りさ |
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| 2010-01-20 08:46
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